Эрисихтон (букв. — "разрыватель земли") — фессалийский правитель, вырубивший деревья в священной роще Деметры для постройки дома (вариант: срубил, в котором обитала дриада, любимица Деметры). За святотатство боги поразили Э. неутолимым голодом, и он умер, пожирая свои внутренности.